LỜI TỰA
Năm 2015 tôi có thời gian dài ở quê để chăm sóc mẹ lúc tuổi già. Mẹ tôi là một phụ nữ nông thôn, sống trải qua chế độ đế quốc, phong kiến và ba cuộc chiến tranh nên cuộc sống rất gian khổ khó khăn, kinh tế eo hẹp. Trái ngược với hoàn cảnh, bà sống ung dung thanh thản, dáng người nhỏ nhắn mà nhanh nhẹn, minh mẫn và hầu như "không mắc một bệnh gì", ngoại trừ những chứng do lão hóa của tuổi già mang lại và thọ qua trăm tuổi... Bí quyết để có nền tảng sức khỏe như vậy đó là một phong cách ăn uống sinh hoạt hài hòa, chế độ làm việc điều độ đặc biệt lúc nào cũng giữ cho tinh thần được thư thái.
Cùng thời gian này tôi được địa phương mời nói chuyện về sức khỏe với người cao tuổi. Bài nói chuyện với nội dung xoay quanh những vấn đề quan tâm thường nhật của những bậc cao niên như: Nghệ thuật ẩm thực, phương pháp luyện tập, những căn bệnh thường gặp, cách thức phòng ngừa... Chính những kinh nghiệm sống của mẹ là sự gợi mở giúp cho nội dung truyền đạt của tôi thêm gần gũi, thực tế. Bài nói chuyện được đón nhận tích cực cùng với đó là sự khích lệ, lời khuyên nên đúc kết, ghi lại thành sách để có thêm nhiều người được tiếp cận thông tin, từ đó có thể giúp chăm sóc, giữ gìn sức khỏe được tốt hơn.
Vậy là cuốn sách được ra đời. Nội dung gồm 10 chương, trong đó đề cập đến góc nhìn khoa học hơn về đồ ăn thức uống, mặt tốt và những tác động tiêu cực của nó đến sức khỏe con người cũng như hậu quả của việc ăn uống không điều độ, các căn bệnh liên quan đến ẩm thực, làm gì để sống khỏe... cùng với đó là giới thiệu một số món ăn, bài thuốc chữa bệnh thông thường.
Với mục đích chia sẻ thông tin nên cuốn sách chắc chắn còn nhiều hạn chế và có thể chưa đáp ứng hết được yêu cầu của bạn đọc, rất mong nhận được sự góp ý để lần tái bản sau hoàn thiện hơn.
Chân thành cảm ơn Nhà xuất bản Quân đội nhân dân đã giúp đỡ, tạo điều kiện để cuốn sách đến với bạn đọc.
TÁC GIẢ
Thông tin xuất bản
- Tác giả
- Nguyễn Khiêm
- Thể loại
- Sách tham khảo
- Năm xuất bản
- 2019
- Số trang
- 160
- Khổ sách
- 14,5 x 20,5
